ARMONIA
Stracciatella di bufala al rosmarino, provola affumicata, fiammiferi di speck, patate al forno alle erbe, olio EVO
DELL’ELEFANTE
Salsa, olive, rucola, cipollina, pomodori secchi, stracciatella di bufala, olio EVO.
ETNA
Bocconcino mozzarella, crema di noci, ricotta fresca,speck e miele, olio EVO
FALCONE
Rucola, salmone affumicato, stracciatella di bufala al pistacchio, pepe rosa,scorza di lime, olio E.V.O.
INDIRIZZO
Crema di peperoni, nduja, cipollina, mozz. gioiella, provola affumicata, curry, olio piccante
LUPO
Mozzarella, crema di zucca, zucchine, speck e miele, olio EVO.
PANAREA
Mozzarella gioiella, fiammiferi di speck, pomodorini ciliegino gialli e rossi, cipolla caramellata, rucola, olio EVO.
SCIUTI
Bocconcino mozzarella, radicchio, brie, noci, speck, olio EVO
VESPRI
Bocconcino mozzarella, crema di carciofi, provola, pancetta e scaglie di grana, olio
VULCANO
Bocconcino mozzarella, salsa, nduja, cipolla rossa,olive e burrata, olio EVO.